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本文以野生酸枣为原料,经过酒精发酵和醋酸发酵两个工艺过程,制得了酸枣果醋。
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Fruit Nourishment Component Analysis of Wild Jujube Germplasm Resources and Germplasm Evaluation
酸枣种质资源果实营养成份分析及种质评价
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酶工艺提高酸枣汁可溶性固形物溶出率的研究可溶性有机物对四溴双酚A的增溶作用研究
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酸枣(Ziziphus spinosus Hu.)是枣的原生种,分布广泛,是枣的砧木和重要中药材。
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酸枣仁皂苷A、B是中药酸枣仁中的主要有效成分,并具有多方面的药理作用。
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结果表明:炒酸枣仁在一年内稳定,无虫蛀霉败现象,从而确定统一的标准,使酸枣仁及其炮制品达到准入的要求和产业化目标。
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秋高气爽的桃林口景区满山红得晶莹剔透的野酸枣也是游人的最爱.
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